festival Burning Man

festival Burning Man de Nevada es COMO aterrizar en otro planeta: un vasto desierto poblado por pacíficas y amables personas de todas partes, con una cultura propia.

La intención del Burning Man Festival es generar una sociedad que conecte a CADA individuo con sus facultades creativas, con la participación en la comunidad, en la esfera más amplia de la vida cívica, y con el gran mundo natural que existe más allá de la sociedad.

El fotógrafo de NUEVA Zelanda, Trey Ratcliff visitó en 2014 el desierto Black Rock, de Nevada, donde tienen lugar cada año las fiestas más estrafalarias del planeta. Disfraces, esculturas, INSTALACIONES, el fotógrafo nos transcribe hábilmente esta maravillosa peregrinación artística. Descubre más en la galería.

Novedades de la gastronomía vienesa

El cocinero estrella alemán Juan Amador (tres estrellas Michelin en 2015) se traslada de Mannheim a Viena e inaugurará en octubre de 2015 su nuevo Restaurante Amador. El local situado en el distrito 2 (donde se encontraba antiguamente el Cabaret Renz), será remodelado por el grupo vienés de arquitectos Urbanauts. Ya en junio de 2015 Konstantin Filippou (galardonado por la Guía Michelin con una estrella) abrirá las puertas del nuevo Wein-Bistro. Este desenfadado local con una capacidad para unas 45 personas se encuentra junto al propio restaurante de Filippou del casco antiguo. El local centra su atención en vinos de producción ecológica y ecodinámica, así como en vinos naturales y refinados platos a la carta.

Tras tres años de existencia, el “café vienés de generaciones“ ha encontrado un espacio definitivo. En el café Vollpension, recientemente inaugurado en el distrito 4, un grupo de jubilados sirven sus mejores dulces acompañados de la historia de sus vidas. Este nuevo café favorece el intercambio entre las generaciones y despierta los recuerdos de la infancia, ya que las recetas se preparan como en los tiempos de la abuela. A finales de marzo de 2015 abrió sus puertas The Brickmakers, que dispone de la mayor selección de cervezas y sidras artesanas de Austria (150 cervezas de botella y 30 de barril), así como platos de barbacoa jugosos y ahumados. El restaurante pop up “Big Smoke Bar & BBQ“, local de éxito que el año pasado se encontraba temporalmente en la zona del Canal del Danubio, dispone ahora de un local fijo en el distrito 7. A principios de 2015 se ha inaugurado, en el primer distrito de Viena y cerca de la Ópera del Estado, el restaurante Shiki, que sirve una auténtica cocina moderna japonesa con un acento europeo. Esta selecta brasserie es un proyecto del famoso director y violinista Joji Hattori, nacido en el Japón y educado en Viena. La arquitectura y el diseño del Shiki son obra del grupo arquitectónico vienés BEHF Corporate Architects.

Junto al Club Pratersauna se ha inaugurado hace poco el primer club hip-hop de Viena. El Vie i Pee se centra sobre todo en la música, pero para los que sienten hambre en las largas noches de fiesta se ha incorporado un bufete (como en las tabernas de vino) que sirve pollo empanado, escalopas y demás. La familia de conocidos gastrónomos Figlmüller ha inaugurado su nuevo Coffee Shop Daily Roast en la terminal 2 del Aeropuerto de Viena, en el cual se sirven café recién tostado y snacks. La fábrica de cervezas vienesa Ottakringer Brauerei abrirá en breve un nuevo local. En uno de los mercados más concurridos, situado en el distrito 16, se inaugurará el Yppenplatz 4, que servirá cervezas artesanas de la cercana fábrica, mientras que la gastronomía se inspira en la oferta de los puestos de salchichas. El tipo de cocina ha sido ideado por el cocinero estrella vienés Christian Petz y se inspira en la oferta de los puestos de salchichas de la ciudad. También hay cervezas artesanas en un local provisional al aire libre. De mayo a septiembre, el local Slow Tacos Bar & Taqueria estará situado frente al barco-piscina (Badeschiff) y servirá, además de cervezas especiales, tacos churros y ensaladas. Y el restaurante vegetariano Tian, galardonado con una estrella Michelin, abrirá en verano de 2015 un bistró con dos terrazas exteriores y una terraza cubierta en una de las románticas callejuelas decimonónicas del barrio de Spittelberg, en el distrito 

www.austriatourism.com

Un hotel diferente. Can Sleep

Muy cerca del lago Skandeborg, en el país danés, se encuentra el Can Sleep, un hotel nada convencional ya que sus 121 habitaciones tienen forma de latas de cerveza gigantes, y es que cada una de éstas mide nada más y nada menos que 3,80 metros de altura. Además para dar más realismo al asunto en cuestión las latas son fieles réplicas de la cerveza danesa Royal Unibrez y están agrupadas de seis en seis como en los packs que podemos encontrar en cualquier supermercado.

Las habitaciones aunque altas son muy estrechas con lo que cuentan con dos pisos. En la planta baja se sitúa un pequeño salón y un mini bar repleto, como no, de cervezas. La primera planta la conforma el dormitorio cuya peculiaridad es la cama doble con forma redondeada y la claraboya a modo de ventana desde la cual se pueden contemplar el maravilloso entorno en el que está construido el Can Sleep. Y es que no hay nada mejor que caer en los brazos de Morfeo contemplando las estrellas y no escuchando más que los sonidos del bosque.

Mercado central de Budapest

Nacido como mercado de frutas y verduras a finales del siglo XIX, hoy esta espléndida ESTRUCTURA METÁLICA acoge el mercado MÁS grande y más antiguo de Hungría.
Años más tarde este castillo de las gastronomía (tiene más de 10.000 metros cuadrados) fue dañado durante la II Guerra Mundial. Pero la reconstrucción en el año de su centenario le ha devuelto su antiguo esplendor a esta estructura de hierro y cristal. Tanto es así que hoy el mercado central de Budapest es una atracción imprescindible para cualquiera que visite Budapest. Rebusca entre TODAS LAS especialidades locales y ve a la caza de algún recuerdo sabroso.

Hotel Del Oso.

El HOTEL está situado en el corazón del Valle de Liébana, a los pies de los Picos de Europa. Lo conforman dos edificios respetuosos con la arquitectura montañesa del lugar, construidos con madera y sillería artesanalmente trabajada que enmarca ventanas y balcones.

Inicialmente existía un solo edificio que funcionaba como un pequeño hostal hasta que en la primavera de 1980 fue inaugurado el actual HOTEL del Oso, que consta de dos edificios, el principal y el anexo, ampliando así el número de habitaciones, los salones comunes y el espacio destinado a la restauración.

La familia Rivas, propietaria del HOTEL, lleva cuidando a lo largo de todos estos años la calidad de sus productos, servicios y el trato familiar que se ofrece al cliente.

Picos de Europa
La comarca de Liébana, donde se situa el HOTEL del Oso se encuentra en el límite con Asturias, León y Palencia.

En esta comarca se levantan Peña Sagra, la cordillera cantábrica y los Picos de Europa con altitudes superiores a los 2000 metros. Con el teleférico de Fuente Dé, situado a 9 km. del HOTEL del Oso, se puede alcanzar el Mirador del Cable, a 1847 metros. También se encuentra en las proximidades del HOTEL el Monasterio de Santo Toribio de Liébana. Se trata de un punto de peregrinación por conservar la reliquia conocida como el “Lignun Crucis” de la Cruz de Cristo, compartiendo desde el siglo XVI el privilegio de celebrar el Año Jubilar junto con Roma, Jerusalén, Santiago de Compostela y Caravaca de la Cruz.

Es internacionalmente conocido por ser la cuna de los códices medievales denominados genéricamente Los Beatos de Liébana en recuerdo de su autor, el monje Beato, que habitó ESTE monasterio.

Cercana al HOTEL del Oso, a 14 km. de distancia, se encuentra la villa de Potes, capital de la comarca de Liébana. Conserva un importante casco antiguo con casonas blasonadas, puentes y monumentos entre los que destaca la Torre del Infantado.

El Restaurante del HOTEL del Oso ofrece una gastronomía con carácter basada en un buen producto de mercado y platos tradicionales de Cantabria.

Ha obtenido su fama gracias al cocido lebaniego elaborado a base de garbanzos, acompañados de berza, carne de cerdo, ternera y relleno.

La sala TIENE una capacidad para 80 comensales y dispone de espacios separados.

DESDE su inauguración en la primavera de 1980 se ha conseguido posicionar como un referente en la gastronomía de la zona